Gli amanti della buona tavola hanno un motivo in più per rallegrarsi: ieri sera è stata inaugurata la sagra del casoncello a Castelcovati

La sagra del casoncello al via

A Castelcovati ha preso il via  l’undicesima sagra del casoncello che durerà fino a domenica 20, occasione anche per festeggiare il patrono Sant’Antonio Abate. Presente alla cerimonia anche Fabio Rolfi, assessore all’Agricoltura di Regione Lombardia, che anche quest’anno ha concesso il patrocinio all’iniziativa covatese. Oltre i ringraziamenti a tutti i volontari che si sono prodigati per la serata, l’assessore regionale ha lanciato una proposta al sindaco Alessandra Pizzamiglio per far conoscere questo prodotto De.Co. di qualità e storia anche fuori dai confini del paesino bresciano. Rolfi infatti ha proposto di portare anche a Palazzo Lombardia questo prodotto locale che, grazie alla cooperativa Solidarietà Covatese è rinato e ha fatto a sua volta nascere una realtà lavorativa al femminile in momenti dove l’economia ha sofferto.