E’ stato il ristorante Cadebasi Franciacorta di Erbusco ad aggiudicarsi la puntata della nota trasmissione 4 Ristoranti dello chef Alessandro Borghese dedicata al Franciacorta

La puntata di 4 Ristoranti

La puntata del fortunatissimo format televisivo è andata in onda ieri sera su Sky, dopo che le puntate sono state registrate in primavera,  e ha avuto come protagonisti La Corte di Palazzolo, Bella Iseo di Pilzone d’Iseo, Hostaria Uva Rara di Monticelli e, appunto, Cadebasi Franciacorta di Erbusco. Al centro della sfida il Franciacorta e gli abbinamenti alle pietanze servite nei quattro ristoranti. La competizione  è stata all’insegna della correttezza e del rispetto: a differenza di altre puntate in cui i toni si erano decisamente alzati (anche nel vicino Garda), i ristoratori di Franciacorta e Sebino hanno mostrato grande rispetto per l’avversario, assegnando punteggi alti (ad eccezione dell’Hostaria Uva Rara evidentemente tradita dall’emozione) in tutte le categoria da giudicare: location, menù, servizio e conto. Tanto è vero che sul rush finale Cadebasi, La Corte e Bella Iseo si sono presentati praticamente appaiati, divisi da una manciata di punti. Alla fine è stato così determinante il voto dello chef Borghese che ha premiato Cadebasi e il suo giovane chef, privando Bella Iseo della vittoria al fotofinish: al vincitore un premio di 5mila euro da destinare alla propria attività e un’assicurazione di un anno per il locale

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